Make Spicy Indian Style Red Chilly Pasta in Gujarati Language

Nowdays many Gujarati’s kids like pasta. Let’s see here recipe of Spicy and tasty Indian Style Red Chilly Pasta. Here provide recipe in Gujarati language..

Let’s see here:

ઇન્ડિયન સ્ટાઇલ રેડ ચીલી પાસ્તા
(Indian style red chilly pasta)

Indian style red chilly pasta

સામગ્રી:

500-ગ્રામ પાસ્તા
એક સમારેલી ડુંગળી
એક સમારેલું ગાજર
એક બારીક સમારેલું કેપ્સિકમ
1/2 Tbsp લસણની પેસ્ટ
4-5 લીલા મરચાં
1 tbsp ટોમેટો પ્યુરી
1 tsp ચિલી સૉસ
1 tsp લાલ મરચું પાઉડર
1/2 tsp આમચુર પાઉડર
1 tsp કાળા મરીનો પાઉડર
1 tsp જીરું
Pinch of ગરમ મસાલો
સ્વાદ મૂજબ મીઠું
ચાર કપ પાણી
1-2 tbsp તેલ

રીત:

– એક કઢાઈમાં પાણી ગરમ કરો. પાણી ઉકળવા લાગે એટલે તેમાં પાસ્તા અને થોડું મીઠું નાંખો. પાસ્તા સારી રીતે ચઢી જાય એટલે તેમાંથી પાણી કાઢીને પાસ્તા એકબાજુએ મૂકી દો અને ઠંડા થવા દો.
– હવે એક કઢાઈ લો અને તેમાં લસણની પેસ્ટ અને કાપેલા લીલા મરચાં નાંખો. તેને મિક્સ કરો ઉપરથ કાપેલી ડુંગળી, ગાજર અને કેપ્સિકમ પણ ઉમેરો અને આ મિશ્રણને ધીમી આંચે ચઢવા દો.
– શાકભાજી થોડા-થોડા ચઢી જાય એટલે તેમાં સ્વાદાનુસાર મીઠું, 4 કપ પાણી, ટોમેટો પ્યુરી, ગરમ મસાલો, જીરું પાડવર, લાલ મરચું, આમચુર પાવડર, લીલું મરચું, કાળા મરીનો પાવડર અને ચિલિ સૉસ નાંખી ઉકાળો.
– આ પેસ્ટ થોડી ઘટ્ટ થઇ ઉકળવા લાગે એટલે તેમાં પાસ્તા ઉમેરો અને થોડીવાર સુધી મધ્યમ આંચે પાસ્તામાં પેસ્ટનો મસાલો ચઢે એ રીતે રંધાવા દો અને થોડીવાર બાદ ગેસની આંચ બંધ કરો. – પાસ્તાને સર્વીંગ ડીશમાં કાઢી ઉપરથી ચીઝ છીણીથી ગાર્નિશ કરી ગરમાગરમ પીરસો.
રેડી છે
ઇન્ડિયન સ્ટાઇલ રેડ ચીલી પાસ્તા…..

 

Advertisements

Creamy Macaroni Spinach Bake Recipe in Gujarati | Gujarati Recipe

Do you like dry Pasta? Macaroni is one type of dry pasta. So let’s try here yummy creamy Macaroni Spinach recipe in Gujarati language.

Enjoy here :

ક્રિમિ સ્પિનચ મેક્રોની :

creamed spinach macaroni

સામગ્રી :

3 સ્પૂન બટર
2 સ્પૂન મેંદો
2 ચીજ ક્યુબ
1 કપ દૂધ
1 કપ પાલક (જીણી સમારેલી )
મીઠું જરૂર મુજબ
મરી પાવડર જરૂર મુજબ
2 કપ બોઇલ કરેલી મેક્રોની
ઓરેગાનૉ
ચીલી ફ્લેક્સ
ચીજ ગાર્નિશિઁગ માટે

રીત :

નોનસ્ટિક પેન મા બટર ગરમ કરી મેંદો શેકવો.પછી તેમા દૂધ ઉમેરતા જવુ અને સતત હલાવતા રેહવુ.થિક કન્સિસ્ટેન્સી થાય એટલે તેમા છીણેલું ચીજ ઉમેરવું.અને મીઠું ,મરી પાવડર ,ઓરેગાનૉ ,ચીલી ફ્લેક્સ ઉમેરી મિક્ષ કરવુ.

ત્યાર બાદ તેમા જીણી સમારેલી પાલક અને બોઇલ કરેલી મેક્રોની ઉમેરવી.

બધુ મિક્ષ કર્યા પછી ચીજ અને ઓરેગાનૉ ,ચીલી ફ્લેક્સ થી ગાર્નીશ કરવું.અને ગરમ જ સર્વ કરવું.

નોંધ :મેક્રોની ને ગરમ પાણી મા ઓઈલ અને મીઠું ઉમેરી બાફ્વી.
પાલક સાથે કોર્ન ,કેપ્સીકમ કે કોઈ પણ વેજિટેબલ લઈ શકાય.

રસોઈની રાણી – નિધિ શુકલ (વલસાડ )

 

How to Make Italian Pasta Pane?

Pasta Pane is casual Italian Food item, but our Gujarati people like pasta and also try in Italian restaurant,hotel..

See here recipe of pasta pane in Gujarati language..

પેને પાસ્તા (Pane Pasta)

pasta-pane italian recipe

સામગ્રી :
૧ કપ.. બાફેલા પેને પાસ્તા
૧ નંગ.. ડુંગળી (લાંબી સમારેલી)
૧ નંગ.. ટામેટું (ક્રશ કરેલું)
૧ ટે સ્પૂન.. તેલ
૧ ટી સ્પૂન.. જીણું સમારેલું લસણ
૨.. લીલાં મરચાં (લાંબા ક્રૉસ કટ કરલાં)
૧-૨ ટે સ્પૂન.. ટૉમેટો કે-ચપ
ચપટી.. મરી પાવડર
ચપટી.. ઓરેગાનો
ચપટી.. ચીલી ફ્લૅક્સ
મીઠું

રીત :
• પેન માં તેલ લઇ લસણ સાંતળો. પછી ડુંગળી અને લીલાં મરચાં ઉમેરી સાંતળો. ડુંગળી બ્રાઉન થાય પછી ટામેટાં ઉમેરી ટામેટાં ની કચાશ દૂર થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
• હવે ટૉમેટો કે-ચપ, મરી પાવડર, ઓરેગાનો, ચીલી ફ્લૅક્સ ઉમેરી પાસ્તા અને મીઠું ઉમેરી ૨-૩ મિનિટ થવા દો. ગરમ ગરમ સર્વ કરો.
તૈયાર છે પેને પાસ્તા.

રસોઇ ની રાણી : નિશા પ્રજાપતિ (કંપાલા, યુગાંડા)