Recipe of Cheese stuffed batata wada/ Cheese aloo bonda/ Cheese potato wada

Mostly people or kids like cheese and potato. In Gujarat, Most of gujju people love potato and like variety foods item make by potato.

Let’s see here Recipe of Cheese stuffed batata wada/ Cheese aloo bonda/ Cheese potato wada  (ચીઝ આલુ વડા)

ચીઝ આલુ વડા(cheese aalu vada)

cheese aalu or potato vada

સામગ્રી

4 નંગ બાફેલા બટાટા
1 ચમચી વાટેલા આદું મરચાં
1 વાટકી કોથમીર
1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
1 ચમચી ધાણાજીરું
1/2 ચમચી ગરમ મસાલો
મીઠુ સ્વાદ પ્રમાણે
1 ચમચી ખાંડ
1 ચમચી લીંબુ નો રસ
1 વાટકી સમારેલી ચીઝ કયૂબ
1 વાટકો બેસન
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
ચપટી સોડા
1/4 ટી સ્પૂન લીંબુ નો રસ
તેલ તળવા માટે

રીત

બાફેલા બટાટા ને મેસ કરી તેમાં આદું મરચા,કોથમીર,લાલ મરચું પાવડર,ધાણાજીરું,મીઠું, ખાંડ અને લીંબુ નો રસ ઉમેરી બધું મિક્સ કરી બોલ વાળો હવે બોલ ની વચ્ચે નાની ચીઝ કયૂબ મુકી પાછો બોલ વાળો આ રીતે બધાં આલુ વડા તૈયાર કરો.

હવે ઍક બાઉલ માં ચણા નો લોટ લઇ તેમાં મીઠું અને જરૂર મુજબ પાણી નાખી ખીરું તૈયાર કરો.હવે ગેસ પર તેલ ગરમ થાવા મૂકો તેલ ગરમ થાઈ જાય એટ્લે ચણા નાં લોટ નાં ખીરા માં ચપટી સોડા અને લીંબુ નો રસ ઉમેરી હલાવી લો.
હવે તેમાં બનાવેલા આલુ વડા મિશ્રણ માં નાખી રગદોળી ગરમ તેલ મ ફ્રાય કરી લો.

તૌ તૈયાર છે ચીઝ આલુ વડા

રસોઈ ની રાણી(ચાંદની ચિંતન જોશી,જામનગર)

 

Advertisements

How to Make Green Cheese Dosa (ગ્રીન ચીઝ ઢોસા) ?

Are you like South Indian food? Now try here Dosa but not only dosa it’s your favorite yummy Green Cheese Dosa..

Enjoy here with Recipe!!!

ગ્રીન ચીઝ ઢોસા (Green Cheese Dosa )

Green Cheese Dosa

સામગ્રી :

ઢોસા માટે :~
૨ વાટકી.. ચોખા
૧ મૂઠી.. ચણા ની દાળ
૧ મૂઠી.. અડદ ની દાળ
૧ મૂઠી.. મગ ની મોગર દાળ
કોથમીર
લીલાં મરચાં
૧ નંગ ડુંગળી
આદુ
મીઠુ
પ્રૉસેસ ચીઝ.. જરૂર મૂજબ

સર્વ કરવા :
કોકોનટ ચટણી

રીત :

ઢોસા માટે :~
• બધી દાળ અને ચોખા ને ધોઇ ૨-૩ કલાક પલાળી રાખો.
• મિક્સર માં કકરુ ક્રશ કરી ઢોસા જેવુ ખીરુ તૈયાર કરો.
• કોથમીર, ડુંગળી, લીલાં મરચાં, આદુ ને ક્રશ કરી ખીરા માં ઉમેરી મીઠુ ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરો.
• તવા પર ઢોસા ઉતારી તેનાં પર ચીઝ છીણી રોલ કરી લો.
• કોકોનટ ચટણી સાથે સર્વ કરો.

નોંધ :
• આ ખીરા માંથી ઉત્તપમ પણ બનાવી શકાય.
• આ ઢોસા ઇન્સ્ટન્ટ કહી શકાય. આમાં આથો લાવવા ની જરૂર નથી.
અને હેલ્ધી પણ કહી શકાય.

રસોઇ ની રાણી : નિશા પ્રજાપતિ (કંપાલા, યુગાંડા)