How to Make Cheez Chinese Toast in Gujarati Style?

In Gujarat, all gujju’s like Chinese food items and mostly kids favourite cheez item with Chinese item..

Let’s see here all time favourite Cheez Chinese Toast recipe in Gujarati language.

ચીઝી ચાઇનીઝ ટોસ્ટ (Cheez Chinese Toast )

Cheez Chinese Toast

* સામગ્રી :-
– સેન્ડવીચ બ્રેડ : ૮ નંગ
– કોબીજ, ગાજર, ફણસી, કેપ્સીકમ લાંબા સમારેલ : ૧/૨ બાઉલ
– બાફેલ નુડલ્સ : ૧/૨ બાઉલ
– સોયા સોસ : ૧ ટી.સ્પુન
– ચીલી સોસ : ૨ ટી.સ્પુન
– સુકી અથવા લીલી ડુંગળી : ૨ નંગ
– આજીનો મોટો : ૧/૪ ટી.સ્પુન
– મીઠું : સ્વાદ પ્રમાણે
– આદુ, મરચા, લસણ ની પેસ્ટ : ૨ ટી.સ્પુન
– લીલી ચટણી [કોથમીર, ફુદીના, આદુ-મરચા ની]
– ટોમેટો કેચપ
– ચીઝ : ૪ ક્યુબ

* રીત :-

– સૌ પ્રથમ એક કડાઈ માં ૨ ટી.સ્પુન તેલ લઇ તેમાં આદુ-મરચા-લસણ ની પેસ્ટ સાંતળી પછી તેમાં લીલી અથવા સુકી ડુંગળી સાંતળવી.
– ત્યારબાદ તેમાં લાંબા સમારેલ કોબીજ, ગાજર, ફણસી અને કેપ્સીકમ ને ૩ મિનીટ સાંતળવા.
– હવે તેમાં મીઠું, આજીનો મોટો, બાફેલ નુડલ્સ, ચીલી સોસ, સોયા સોસ, વગેરે નાખવું.
– હવે તેને ગેસ પરથી નીચે ઉતારી ૨ ક્યુબ ચીઝ નાખવું.
– ત્યારબાદ એક બ્રેડની સ્લાઈસ ની આગળ-પાછળ બટર લગાવી તેની ઉપર લીલી ચટણી લગાવવી
– અને, તેની ઉપર ચાઇનીઝ મિશ્રણ પાથરી બીજ બ્રેડ ની પણ આગળ-પાછળ બટર લગાવી – એક બાજુ ટોમેટો કેચપ લગાવી તેને સેન્ડવીચ તરીકે ગોઠવવી.
– હવે આ તૈયાર સેન્ડવીચ ને ટોસ્ટ કરી લેવી.
– ટોસ્ટ પર ચીઝ ખમણી લીલી ચટણી અને ટોમેટો કેચપ વડે ચેક્સ કરી, ચાઇનીઝ સલાડ સાથે એકમ્પની કરી આ “ચીઝી ચાઇનીઝ ટોસ્ટ” સર્વ કરવા.

રસોઈની રાણી : હર્ષા મેહતા (રાજકોટ)

 

Advertisements

How to Make Veg Chinese Sizzler in Gujarati Style?

Veg Chinese Sizzler is the most sizzling hot Chinese cuisine. All Gujarati like Veg Chinese Sizzler  food item.

Let’s try here Veg Chinese Sizzler in Gujarati Style with Gujarati language..

વેજ ચાઈનીઝ સીઝલર્સ (Veg Chinese sizzler)

Veg Chinese Sizzler

સામગ્રી :

1 કપ રાઈસ
1 1/2કપ ચોરસ સમરેલા ( ફ્લાવર, ડુંગળી, ફણસી,ટામેટા,ગાજર,ફ્રાય કરેલા પનીર,કેપ્સીકમ)
1 કપ ઝીણાં સમારેલા (ગાજર, કેપ્સીકમ,ફ્લાવર,ફણસી,ફ્રાયકરેલા પનીર)
8 થી 10 નંગ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ
1 કપ આદું, લસણ , લીલા મરચા ની પેસ્ટ
1 ટી સ્પૂન મરી
1 ટી સ્પૂન વિનેગર
1 ટી સ્પૂન સોયા સોંસ
1 ટી સ્પૂન ચીલી સોંસ
1 ટી સ્પૂન રેડ ચીલી સોંસ
1/2 કપ મસાલો ( મેગી મસાલા, ઓરેગાનો, મીઠુ,લાલા મરચું)
2 ટી સ્પૂન ટોમેટો કેચ અપ
1 ટી સ્પૂન સુગર
તેલ જરૂર મુજબ
1 ટી સ્પૂન આજીનોમોટો
હિંગ જરૂર મુજબ
મીઠુ ટેસ્ટ મુજબ
કેબીજ નાં પાનાં
ઘી 1 ટી સ્પૂન
કોર્ન flour
પાણી જરૂર મુજબ
ચીઝ ગાર્નિંશીંગ માટે

રીત

સૌ પ્રથમ એક પેન મા ઓઇલ મુકી ગરમ થાય એટલે એમા હિંગ, જીણા સમારેલા vegitable ,પનીર નાખી ફ્રાય કરો. પછી તેમાં આદું મરચા લસણ ની પેસ્ટ નાખી high ફલેમ પર ફ્રાય કરો .

તેમા આજીનોમોટો નાખો. પછી રાઈસ ઉમેરી ચીલી સોંસ , સોયા સોંસ, અને મરી પાઉડર મીઠુ નાખી મિક્સ કરો અને રાઈસ ને એક બીજા વાસણ કાઢી લો. ત્યાર બાદ એજ પેન મા ઓઇલ લઇ હિંગ, અને ચોરસ સમારેલા vegitable,પનીર લઇ ફ્રાય કરો. તેમાં આદું મરચા લસણ ની પેસ્ટ , રેડી કરેલો મસાલો, ચીલી સોંસ ,રેડ ચીલી સોંસ, સોયા સોંસ, વિનેગર,મરી મીઠુ નાખી મિક્સ કરો. તેને બીજા વસણ મા કાઢી લો. હવે સોંસ બનવા માટે એક પેન મા ઓઇલ મુકી તેમાં ડુંગળી, કોંબીજ, કેપ્સીકમ, ગાજર નાખી ફ્રાય કરો. તેમાં આજીનો મોટો, મીઠુ , ટોમેટો કેચ અપ, સુગર, ચીલી સોંસ, રેડ ચીલી સોંસ, સોયા સોંસ, વિનેગર, કોર્નં flour ,પાની જરૂર મુજબ, મરી નાખી થીક થાય ત્યાં સુધી હલાવો.

હવે એક પેન લો એને ગરમ કરો ત્યાર બાદ તેમાં કોબીજ નાં પાનાં ગોઠવો અને એ પેન મા ઘી રેડો. ત્યાર બાદ ધુમાડા થાવા લાગશે તરત જ તેમાં એક બાજુ રાઈસ, બીજી બાજુ stir fry કરેલા vegitables , ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ , ઓઈઓન ફ્રાય કરેલી મુકી એના પર રેડી કરેલો સોંસ થોડો થોડો રેડી દો. ચીઝ અને ધાણા થી ગાર્નીંશીંગ કરો.

બાકી રહેલો સોંસ તમે જમતા વખતે પણ રાઈસ સાથે લઇ સકો છો. આ સિવાય પણ તમે તમારી પસંદગી નું ઉમેરી સકો છો. જેમ કે Paneer chili, hakka noodles, manchurian etc….

રસોઈની રાણી – માનસી ત્રિવેદી (સુરત)

Make Instant Healthy Maggi Hakka Noodles in Gujarati Language

Let’s try here all people favorite Meggi recipe.. Here provide instant and healthy Maggi Hakka Noodles..

Let’s try here this recipe in Gujarati language..

મેગી હક્કાનુડલસ (Maggi Hakka Noodles)

(હેલ્થી અને જલદીથી બને)

Maggi Hakka Noodles

4 વયકતી માટે

સામગ્રી

5 પેકેટ આટા મેગી
1વાટકો કાંદા લાંબા છીણેલા
1વાટકો કોબીજ લાંબી છીણેલી
1વાટકો કેપસીકમ લાંબા કાપેલા
1વાટકો ગાજર છીણેલુ
1વાટકો લીલા કાંદા
2 ચમચી આદુ મરચા લસણની પેસ્ટ
1 ચમચી સોયા સોસ
1 ચમચી ગરીન ચીલીસોસ
1 ચમચી રેડ ચીલીસોસ
1 ચમચી વિનેગર
1ચમચી કેચપ
મેગી મસાલા
3 ચમચા તેલ
મીઠુ

રીત

પાણી ગરમ કરી લો અને તેમા મીઠુ અને તેલ ઉમેરી મેગી ટુકડા કરીને નાખો,મેગી બફાય જાય પછી ચારણી મા નાખી ઉપર ઠંડુ પાણી નાખવુ એટલે નુડલસ ચોટે નહિ, પછી નોનસટીક મા તેલ ગરમ કરીને તેમા આદુ મરચા લસણની પેસ્ટ નાખો, પછી બધા શાકભાજી નાખો અને પછી હલાવી મેગી નો મસાલો લઇ તેમા બધા સોસ નાખી મિક્સ કરીને બધુ નોનસટીક મા નાખવુ અને હલાવવુ પછી બાફેલી મેગી ને પણ ઉમેરવી અને ધીમે ધીમે હલાવવુ થોડી વાર માટે ગેસ પર રાખી પછી ઉતારવુ અને ગરમ ગરમ પીરસવુ.

ટીપ્સ :

નુડલસ ને બાફયા પછી નીતારી ને તેની ઉપર ઠંડુ પાણી રેડવાથી નુડલસ ચોટતા નથી

રસોઈની રાણીરિદ્ધિ કે ગજજર. સુરત

Paneer Chilly Dry Chinese Recipe

Try here most popular chinese recipe of Paneer Chily dry here!!

It’s Hot and Spicy here!!

પનીર ચીલ્લી એ એક ભારતની ભારતીયોની ફેવરીટ ચાઇનીઝ ફયુઝન રેસીપી છે. ભારતમાં ઓથેન્ટિક ટેસ્ટ આપ્યો છે. જે બધાને નાના-મોટા બાધાને જ ખુબ પ્રિય છે. તો ચાલો આજે ઘરે જ બનાવી એ હોટેલ જેવો ઓથેન્ટિક ટેસ્ટનાં ડ્રાય પનીર ચીલ્લી.

PANEER CHILLY DRY

સામગ્રી :
• ૫૦૦ ગ્રામ ફ્રેશ પનીર ( સરખા ક્યુબ કરવા)
• તળવા માટે તેલ (પનીર ડિપ ફ્રાય કરવા માટે)
• 3-4 ચમચી તેલ
• ૨- ચમચી લસણની પેસ્ટ
• ૨- આદુની પેસ્ટ
• 1 – નાની ચમચી લીલા મરચાંની પેસ્ટ
• લીલા મર્ચા બારીક અથવા લાંબા સ્લાઇઝ કરીને
• ૧ નાનુ બાઉલ લીલા કાંદા(લીલા કાંદા ના હોય તો રેગ્યુલર કાંદા વાપરી શકાય)
• ૧ મિડીયમ સાઇઝ નુ કેપ્સીકમ પતલી સ્લાઇઝ કરવી.(અથવા પીસ કરવા. બજાર માં લાલ અને લીલા મળતા હોઇ તો તમે એ પણ વાપરી શકો).
• ૧ નાનુ ગાજર (નાની નાની સ્ટ્રીપ, પીસ અથવા સ્લાઇઝ કરવા)
• ૧-૨ ટી સ્પુન કોર્ન ફ્લોર
• ૨ ચમચી ટોમેટો કેચપ
• ૨ ચમચી સોયા સોસ
• ૧ ચમચી ચીલી સોસ
• ૧-૨ ચમચી વિનેગર
• મીંઠુ સ્વાદ મુજબ
• ૧ ચમચી મેંદો

બેટર બનાવવા માટે :
• ૨- ચમચા મેંદો
• ૨- ચમચી કોર્નફોલોર
• ૧- ટી.સ્પુન વિનેગર અને સોયાસોસ
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• પાણી જરૂર મુજબ

રીત:
– પનીરનાં એક સરખા ક્યુબ કરો.(પીસ તમને ગમે એ શેપમાં કટ કરી શકો છો. પણ બહુ નાના કે બહુ મોટા નહિ)
– એક ટીસ્યુ પેપરમાં એને છુટા કરી મુકી દો જેથી એનુ મોઇસ્ચર એ ટીસ્યુપેપર ઓબ્સર્વ કરી લે.પછી એને કોર્નાફલોરમાં રગદોળી લો. અને એક પેન માં તેલ ને ધીમાં ગેસ પર ગરમ થવા મુકી દો.
– હવે એક બાઉલમાં કોર્નફ્લોર, વિનેગર, સોયાસોસ, મીઠું અને પાણી નાંખી સોફ્ટ બેટર રેડી કરી લો.( બેટર બહુ પાતળુ કે બહુ જાડુ નહિ રાખવુ).
– હવે રગદોળેલા પનીર ને આ બેટરમાં ડીપ કરી ગરમ તેલમાં ક્રીસ્પી અને બ્રાઉન થાય ત્યાંસુધી તળી લો.
– એક પેપર નેપકીનમાં રૂમ ટેમ્પ્રેચર પર મુકી દો.

* ડ્રાય પનીર ચીલ્લી બનાવાની રીત :

– એક પેન માં તેલ ગરમ થવા મુકો. તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં ઝીણા સમારેલ આદુ-મરચા, બારીક સમરેલ લસણ અથવા લસણની પેસ્ટ ને 5 મિનીટ સાંતળો. એની જરા સ્મેલ આવે એટલે કાંદા, કેપ્સીકમ (એકનાં 4 પીસ અથવા સ્લાઇઝ) ને સાંતળવા નાખી થોડુ હલાવી એમાં સોયાસોસ, ટોમેટો કેચપ, વિનેગર,કોર્નફલોર,મેંદાનૂ બેટર અને થોડુ પાણી નાંખી બરોબર હલાવો.
– પછી જો બ્લેક કલર ના દેખાય તો ડાર્ક કરવા સોયાસોસ ઉમેરી હલાવી હવે એમાં પનીર નાંખી , થોડુ પાણી નાંખી હલાવી થોડી વાર પાકવા દો.
– થોડું પાકી જાય અને ઘટ્ટ થાય એટલે ગેસ બંધ કરી લીલા કાંદા, કેપ્સીકમ અને ગાજર નાંખી ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
તો રેડી છે ડ્રાય પનીર ચીલી.
(જો કોઇ સ્પાઈસી ખાવાના શોખીન હોય તો મરચાની પેસ્ટ વધારે નાખવી. આ પનીરચીલી માં સેઝવાન સોસ નાખી સેઝવાન પનીર ચીલી બનાવી શકાય.)

રસોઇની રાણી:
ખુશ્બુ દોશી(સુરત)

Recipe of Veg. Hakka Noodles in Gujarati

Let’s see here recipe of Veg. Hakka Noodles in Gujarati. Make Spicy and Hot Noodles..

વેજ. હક્કા નુડલ્સ ( Veg. Hakka Noodles)

Veg. Hakka Noodles in Gujarati

સામગ્રી :

૫૦૦ ગ્રામ નુડલ્સ ( અધકચરી બાફેલી )
૩-૪ ટે.સ્પુન તેલ
૨- ચમચી લસણની પેસ્ટ
૨- આદુની પેસ્ટ
૧- ચમચી લીલા મર્ચા બારીક સમારેલ અથવા લાંબા સ્લાઇઝ કરીને
૧- નાનુ બાઉલ લીલા કાંદા(લીલા કાંદા ના હોય તો રેગ્યુલર કાંદા વાપરી શકાય)
૧- મિડીયમ સાઇઝ નુ કેપ્સીકમ પતલી સ્લાઇઝ કરવી.(અથવા પીસ કરવા. બજાર માં લાલ અને લીલા મળતા હોઇ તો તમે એ પણ વાપરી શકો)
૧- કપ કોબી બારીક લાંબી સમારેલ.
૧- નાનુ ગાજર (નાની નાની સ્ટ્રીપ, પીસ અથવા સ્લાઇઝ કરવા)
૨- ચમચી સોયા સોસ
૧- ચમચી ચીલી સોસ
૧-૨ ચમચી વિનેગર
ચપટી મરી પાવડર
મીંઠુ સ્વાદ મુજબ

રીત:

– સૌ પ્રથમ એક નોનસ્ટીક પેન માં નુડલ્સ ડુબે એટલું પાણી લઇ એમાં 3 ચમચી તેલ નાંખી ગરમ થવા મુકો. હવે એ ઉકળવા લાગે એટલે એમાં નુડલ્સ નાંખી કાચી પાકી બાફીલો.(નુડલ્સ ને બહુ પાકવા ન દેવી.) પાકી જાય એટલે એક ચારણીની મદદથી બધુ પાણી કાઢી ઠંડા પાણીમાં નાંખી 5 મિનીટ માં એ પાણી કાઢી સુકાવા મુકી રાખો.
– એક પેન માં તેલ ગરમ થવા મુકો. તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં ઝીણા સમારેલ આદુ-મરચા, બારીક સમરેલ લસણ અથવા લસણની પેસ્ટ ને 5 મિનીટ સાંતળો. એની જરા સ્મેલ આવે એટલે
– કાંદા, કોબી ગાજર અને કેપ્સીકમ ( પતલી સ્લાઇઝ) ને સાંતળવા નાખી થોડુ હલાવી એમાં સોયાસોસ વિનેગર નાંખી બરોબર હલાવો. થોડુ પાકે એટલે એમા નુડલ્સ અને ચપટી મરી પાવડર નાંખી હલાવો.
– હવે જો બ્લેક કલર ના દેખાય તો ડાર્ક કરવા ફરી સોયાસોસ ઉમેરી હલાવો એમાં નુડલ્સ નાંખી હલાવી લો. અને થોડી ડાર્ક થઇ જાય એટલે એને સર્વીંગ પ્લેટ માં નાખી લીલા કાંદા કેપ્સીકમ ગાજર થી ગાર્નીશ કરી ગરમા ગરમ સર્વ કરો.( આ નુડલ્સ ને સર્વીંગ પ્લેટમાં નાખ્યા પછી ઉપર ચીઝ નાંખી ગાર્નીંશ પણ કરી શકાય છે)
તો રેડી છે ગરમા ગરમ હક્કા નુડલ્સ.

રસોઇ ની રાણી : ખુશ્બુ દોશી (સુરત)

Source:https://www.facebook.com/rasoinirani/

Manchurian Khaman Recipe in Gujarati Style

મંચુરિયન‬ ખમણ (Manchurian Khaman):

Make Manchurian Khaman in Gujarati style with spicy and delicious!!

Manchurian Khaman

સામગ્રી :

(ખમણ માટે )

1-1/2 કપ બેસન
1 ટે સ્પૂન સોજી
ચપટી હિંગ
ચપટી હળદર
2 ટી સ્પૂન ઈનો અથવા ફ્રુટ સોલ્ટ
મીઠું ને પાણી જરૂર મુજબ
મંચુરિયન ગ્રેવી માટે :
2 ટે સ્પૂન તેલ
2 ટે સ્પૂન આદું -મરચાં ની પેસ્ટ
2 ટી સ્પૂન લસણ ની પેસ્ટ
2 ટી સ્પૂન રેડ ચીલ્લી સૉસ
2 ટી સ્પૂન ટોમેટો સૉસ
2 ટી સ્પૂન તલ
2 ટી સ્પૂન કોર્ન ફ્લોર
1-1/2 ટી સ્પૂન સોયા સૉસ
1_1/2 ટી સ્પૂન વિનેગર

સર્વ કરવા :

લીલી ડૂંગળી
ગાજર
કોબીજ
કેપ્સીકમ

રીત :

સૌ પ્રથમ બેસનમાં હળદર, મીઠું, હિંગ નાખીને મિક્ષ કરો. 1 કપ પાણીને ઉકાળો અને તેમાં ફ્રૂટ સોલ્ટ મિક્ષ કરી તરત જ લોટ માં ઉમેરો અને વધુ પાણી ઉમેરી બરાબર ફેટી લો. (ખીરું ને બહુ જાડું કે પતલું રાખવું નહી )

હવે ઢોકડીયા માં ખીરુંને ગ્રીસ કરેલા વાસણમાં 10/15 મિનીટ સ્ટીમ કરી લો.
હવે તૈયાર ખમણ ઠંડા પડે પછી તેનાં કાપા પાડી લો. હવે મંચુરિયન ગ્રેવી માટે પેન માં તેલ મુકો. તેમાં તલ ઉમેરો. તેમા બધાં સૉસ અને વીનેગર ઉમેરો .કોર્ન ફ્લોર ને થોડા પાણી માં ઘોળીને ઉમેરો…અને ગ્રેવી ને એક રસ કરો. આ ગ્રેવી માં કાપેલા ખમણ ઉમેરો. જીણા કાપેલા ગાજર, કોબીજ, કેપ્સીકમ અને લીલી ડુંગળી ભભરાવીને સર્વ કરો.

રસોઈની રાણી : રૂપા શાહ (ઓસ્ટ્રેલિયા)

चाइनिस भेल | Chinese Bhel Recipe in Hindi |

Chinese Bhel Recipe in Hindi.

चाइनिस भेल रेसिपी ( Chinese Bhel Recipe ) :
भेल भारत का एक बोहत ही लोकप्रिय और प्रचलित फ़ास्ट फ़ूड ( Fast Food ) है और आज हम आपको ” चाइनिस भेल ” के बारे में बताएँगे और उसे कैसे बनाए वो भी सिखाएंगे, यह एक चाइनिस फ़ास्ट फ़ूड रेसिपी ( Chinese Fast Food Recipe ) है जो की चाइनिस नूडल्स ( Chinese Noodles ) और सॉस ( Sauces ) के मिश्रण को बोहत गर्म तेल में डालकर और थोड़ी गति के साथ मिलाया जाता है और यह जल्दी से बनने वाली ( Quick Recipe ) वेजीटेरियन चाइनिस भेल ( Vegetarian Chinese Bhel ) कुछ ही मिनटों में गरमा गरम तैयार हो जाती है.

How to Cook Chinese Bhel Recipe.

चाइनिस व्यंजन ( Chinese Cuisine ) पुरे भारत और पुरे विश्व में भी बोहत प्रचलित है, हर कोई चाइनिस फ़ूड ( Chinese Food ) खाना पसंद करता है और ज्यादातर आज कल के नौजवान और छोटे बच्चे चाइनिस रेसिपीज ( Chinese Recipes ) को बोहत ज्यादा पसंद करते है और चाइनिस व्यंजन बोहत आसान भी है और बोहत ही जजवाब और स्वादिष्ट भी, इस बेस्ट इंडो-चाइनिस रेसिपी ( Best Indo-Chinese Recipe ) में बोहत ही साधारण सामग्री ( Ingredients ) जो आमतौर से हर बाजारों और राशन की दुकानो पर आमतौर से उपलब्ध होती है उनका उपयोग होता है जो की इस रेसिपी की एक अच्छी बात है.
आप इस स्ट्रीट फ़ूड रेसिपी ( Street food Recipe ) को भारत के हर शहरों और गाओं की स्ट्रीट्स ( Streets ) में आमतौर से पाएंगे और साथ ही साथ रेस्टोरेंट्स ( Restaurants ) और स्ट्रीट फ़ूड शॉप्स ( Street Food Shops ) पर भी, व्यक्तिगत रूप से मुझे भी यह चाइनिस भेल बोहत पसंद है और जब भी में अपने परिवार के साथ या दोस्तों के साथ किसी रेस्टोरेंट् में जाता हूँ तो यह चाइनिस भेल जरूर आर्डर करता हूँ,
हमारी वेबसाइट ( Website ) पर आप ऐसी कई अन्य प्रचलित और लोकप्रिय रेसिपीस ( Popular Recipes ) क्रमशः एक के बाद एक फोटोज ( Photos ) और वीडियो रेसिपी ( Video Recipe ) में पाएँगे जिसे देखकर आप बोहत ही आसानी और सरलता से अपने घर पर भी रेस्टोरेंट्स जैसी स्वादिष्ट और लज़ीज़ रेसिपीज ( Recipes ) बना पाएँगे, में यह पुरे यकीन के साथ कहता हूँ की अगर आप हमारे बताए हुए तरीके से यह स्वादिष्ट और मन लुभाने वाली चाइनिस भेल बनाएँगे तो आप इसे बार बार खाना और बनाना चाहेंगे.

75 ग्राम गोभी ( Cabbage ).
1 मध्यम आकार कटी हुई प्याज ( Onion ).
200 ग्राम उबले नूडल्स ( Boiled Noodles ).
1 बड़ा चम्मच डार्क सोया सॉस ( Dark Soy Sauce ).
1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च सॉस ( Red Chili Sauce ).
1 बड़ा चम्मच ग्रीन चिली सॉस ( Green Chili Sauce ).
1 बड़ा चम्मच टोमेटो केचप ( Tomato Ketchup ).
1 बड़ा चम्मच सिरका ( Vinegar ).
1 छोटा चम्मच कटा हुआ लहसुन ( Garlic ).
1 छोटा चम्मच कटी हुई अदरक ( Ginger ).
1 बड़ा चम्मच तेल ( Oil ).
कुछ हरी वसंत प्याज ( Spring Onions Green ).
तलने के लिए तेल ( Oil ).
चरण 1.
सबसे पहले तेल गर्म करें जब तेल गर्म हो जाए तो उसमे नूडल्स को तब तक तलें जब तक वह पूरी तरह से कुरकुरी न हो जाए, अब यह तैयार है तो उसे निकाल लें.

How to Cook Chinese Bhel Recipe in Hindi.

चरण 2.
अब 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें जब तेल गर्म हो जाए तो उसमे थोड़ा लहसुन और थोड़ी अदरक डालकर अच्छी तरह से चलाएँ.

How to Make Chinese Bhel Recipe in Hindi.
Chinese Bhel Recipe in Hindi step 2 Photo.

चरण 3.
अब उसमे थोड़ी प्याज़ डालकर मिलाएँ फिर उसमे थोड़ी गोभी डालें और अच्छी तरह से चलाएँ.

Home Made Chinese Bhel Recipe in Hindi.
Chinese Bhel Recipe in Hindi step 3 Photo.

अब उसमे एक-एक कर के सभी सॉस डालें, सबसे पहले डार्क सोया सॉस फिर टोमेटो केचप, लाल मिर्च सॉस, ग्रीन चिली सॉस और सिरका डालकर अच्छी तरह से सभी सामग्री को मिलाएँ.

 

How to Cook Chinese Bhel Recipe in Hindi.

चरण 4.
अब उसमे थोड़ी हरी वसंत प्याज़ डालकर मिलाएँ, अब तली हुई नूडल्स का हाथों से चुरा कर के उसमे डालें और अच्छी तरह से चलाएँ.

How to Make Chinese Bhel Recipe in Hindi.

तो लीजिये स्वादिष्ट और झटपट से बनने वाली मंचूरियन तैयार है, इसे कुछ हरी वसंत प्याज़ से सजाएँ.

Source:https://recipesinhindi.in/chinese-bhel-recipe-in-hindi/

 

मंचूरियन रेसिपी बनाने की विधि | How to Cook Manchurian

How to Cook Manchurian Recipe in Hindi.

चाइनिस व्यंजन ( Chinese Cuisine ) एक बोहत ही मशहूर और पुराना व्यंजन है तक़रीबन 400,000 साल पुराना और यह पुरे विश्व में बोहत ही लोकप्रिय और प्रचलित है, भारत में लोग चाइनिस फ़ूड ( Chinese Food ) के दीवाने है और बोहत ही चाव से चाइनिस फ़ूड को खाते है, आज हम आपको एक बोहत ही स्वादिष्ट और अनोखी चाइनिस फ़ास्ट फ़ूड रेसिपी ( Fast Food Recipe ) बनाना सिखाएँगे जो बनाने में बोहत ही सरल और आसान ( Easy Recipe ) है, देर न करते हुए में आपको बता दूँ इस रेसिपी का नाम है वेज मंचूरियन ( Veg Manchurian ).

Vegetarian Manchurian Recipe.
Manchurian Recipe in Hindi Photo.

इस रेसिपी ( Recipes ) में उपयोग होने वाली सभी आवश्यक सामग्री ( Ingredients ) जैसे की गाजर ( Carrots ), गोभी ( Cabbage ), सिरका ( Vinegar ), चिली सॉस ( Chili Sauces ) आदि आपको हर सुपर मार्किट ( Super Market ) में आमतौर से मिल जाएँगे और इसकी तैयारी के लिए भी बोहत कम समय की आवश्यकता होती है, आप इसमें उपयोग होने वाली सब्जियों को काटने के लिए फ़ूड प्रोसेसर ( Food Processor ) या फ़ूड चॉपर ( Food Chopper ) का उपयोग कर सकते है जिस से की आपका समय ज्यादा न लगे.
इस स्ट्रीट फ़ूड रेसिपी ( Street Food Recipe ) को आप भारत के हर शहरों की हर स्ट्रीट फ़ूड शॉप्स ( Street Food Shops ) और रेस्टोरेंट्स ( Restaurants ) में आमतौर से पाएँगे, जैसे की मुंबई ( Mumbai ), चेन्नई ( Chennai ), बैंगलोर ( Banglore ), अहमदाबाद ( Ahemadabad ), सूरत ( Surat ), हैदराबाद ( Hyderabad ), आगरा ( Agra ), झारखण्ड ( Jharkhand ) आदि महानगरों में आप इसे आमतौर से पाएंगे,
फूडॉन टीवी नेटवर्क ( Foodon TV Network ) पर आप ऐसी और कई आसान, स्वादिष्ट और पोषणीय रेसिपीज ( Healthy Recipes ) पाएंगे जो आप क्रमशः एक के बाद एक फ़ोटोज़ और वीडियो विकल्प ( Photos and Video Option ) के साथ देख सकते है और आसानी से घर बैठे लज़ीज़ रेसिपीज बना सकते है वो भी कम समय में, इसके आलावा भी आप कई रेसिपीज़ फूडॉन टीवी नेटवर्क ( Foodon TV Network ) पर पाएंगे जैसे की डायबिटिक रेसिपीज ( Diabetic Recipes ), शुगर फ्री रेसिपीज़ ( Sugar Free Recipes ), वेगन रेसिपीज ( Vegan Recipes ), शाकाहारी रसिपेस ( Vegetarian Recipes ), किड्ज़ रेसिपीज ( Kid Recipes ), बेचलर रेसिपीज ( Bachelor Recipes ), पार्टी रेसिपीज ( Party Recipes ), फेस्टिवल रेसिपीज ( Festival Recipes ), मॉनसून विशेष रेसिपीज ( Monsoon Special Recipes ), विंटर विशेष रेसिपीज ( Winter Special Recipes ), 30 मिनट से कम की रेसिपीज ( Under 30 Minutes Recipes ), 5 सामग्री की रेसिपीज ( 5 Ingredients Recipes ), पिकनिक रेसिपीज ( Picnic Recipes ) आदि.

800 ग्राम कद्दूकश गोभी ( Cabbage ).
800 ग्राम कद्दूकश गाजर ( Carrot ).
75 ग्राम मैदा ( Plain Flour ).
75 ग्राम चावल का आटा ( Rice Flour ).
2 मध्यम आकार कटी हुई प्याज ( Onion ).
2 बड़े चम्मच डार्क सोया सॉस ( Dark Soy Sauce ).
2 बड़े चम्मच लाल मिर्च सॉस ( Red Chili Sauce ).
2 बड़े चम्मच ग्रीन चिली सॉस ( Green Chili Sauce ).
2 बड़े चम्मच टमाटर केचप ( Tomato Ketchup ).
2 बड़े चम्मच सिरका ( Vinegar ).
1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन ( Garlic ).
1 बड़ा चम्मच कटी हुई अदरक ( Ginger ).
1 बड़ा चम्मच तेल ( Oil ).
नमक स्वाद अनुसार ( Salt ).
थोड़ा काली मिर्च पाउडर ( Black Pepper Powder ).
कुछ हरी वसंत प्याज ( Spring Onions Greens )
तलने के लिए तेल ( Oil ).
चरण 1.
सबसे पहले कद्दूकश गोभी और गाजर में नमक, काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, थोड़ा लहसुन और अदरक डालकर अच्छी तरह से मिलाएँ.

How to Cook Manchurian Recipe in Hindi.
Manchurian Recipe in Hindi step 1 Photo.

चरण 2.
जब सब्जियाँ पानी छोड़ने लगें तब उसमे मैदा और चावल का आटा डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ, अब यह मिश्रण तैयार है.

How to Make Manchurian Recipe in Hindi.
Manchurian Recipe in Hindi step 2 Photo.

चरण 3.

Home Made Manchurian Recipe in Hindi.
Manchurian Recipe in Hindi step 3 Photo.

अब उस मिश्रण से मध्यम आकर की गेंदे बनाएँ और तेल में तलने के लिए डाल दें, जब गेंदे 50% पक जाए तो उन्हें निकाल लें क्यूंकि ज्यादा कुरकुरे पन के लिए हम उन्हें दोबारा तलेंगे.

How to Cook Manchurian Recipe in Hindi.
Manchurian Recipe in Hindi step 3-2 Photo.

चरण 4.
अब वेजिटेबल मंचूरियन गेंदों को दोबारा ज्यादा गर्म तेल में तलें और इस बार गेंदों को तब तक तलें जब तक वह सुनेहरी रंग के और कुरकुरे न हो जाए, लगातार गेंदों को चलाते रहे.
1 मिनट के बाद यह पूरी तरह से पक चुकी है तो इन्हे निकाल लें.

How to Make Manchurian Recipe in Hindi.
Manchurian Recipe in Hindi step 4 Photo.

चरण 5.
एक बड़ा चम्मच तेल गर्म करें जब तेल गर्म हो जाए तो उसमे थोड़ा लहसुन और अदरक डालकर अच्छी तरह से चलाएँ, अब उसमे थोड़ी प्याज डालकर अच्छी तरह से मिलाएँ.

Home Made Manchurian Recipe in Hindi.

अब उसमे थोड़ी गोभी डालकर कुछ देर पकने दें, अब एक-एक कर के सभी सॉस डालें सबसे पहले ग्रीन चिली सॉस फिर लाल मिर्च सॉस, टमाटर केचप, डार्क सोया सॉस, सिरका और कुछ हरी वसंत प्याज़ डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएँ.

How to Cook Manchurian Recipe in Hindi.

चरण 6.
अब उसमे वेजिटेबल मंचूरियन गेंदे डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ, अब यह तैयार है तो उसमे थोड़ी हरी वसंत प्याज़ छिड़कें.